Patrick Rambourg Biographie Historien. Cuisinier (en 1999). Contributions de Patrick Rambourg Auteur Préface Contribution Le civet de lièvre, un gibier, une histoire, un plat mythique Patrick Rambourg Jean-Paul Rocher La Cuisine A Remonter Le Temps Patrick Rambourg Garde Temps Histoire du Paris gastronomique - Du Moyen Age à nos jours Patrick Rambourg Perrin 24,00 DE LA CUISINE A LA GASTRONOMIE, histoire de la table française Patrick Rambourg Louis Audibert A table... le menu ! Patrick Rambourg Honoré Champion L'art et la table Patrick Rambourg Citadelles & Mazenod 79,00 Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises Patrick Rambourg Tempus Perrin 9,50 L'art et la table Patrick Rambourg Citadelles & Mazenod Blanquette de veau, histoire d'un plat bourgeois Jean-Louis Flandrin Jean-Paul Rocher VATEL et la naissance de la gastronomie Dominique Michel France loisirs
