- EAN13
- 9782012562691
- ISBN
- 978-2-01-256269-1
- Éditeur
- Hachette BNF
- Date de publication
- 06/2012
- Collection
- Savoirs et Traditions
- Nombre de pages
- 314
- Dimensions
- 23,4 x 15,6 x 1,6 cm
- Poids
- 446 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
La Nouvelle cuisinière bourgeoise. (Éd.1816)
De Charles-Yves Cousin d'Avallon
Hachette BNF
Savoirs et Traditions
Offres
La nouvelle cuisinière bourgeoise , contenant, outre les recettes générales et particulières... suivie de la Bonne ménagère de la ville et des champs... par l'auteur du "Parfait cuisinier". 3e édition
Date de l'édition originale : 1816
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1816
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Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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