- EAN13
- 9782877755146
- ISBN
- 978-2-87775-514-6
- Éditeur
- Presses Universitaires de Rouen
- Date de publication
- 07/02/2011
- Collection
- Austriaca
- Nombre de pages
- 290
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,3 cm
- Poids
- 453 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 800
- Fiches UNIMARC
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Austriaca, n° 70
Literarisches – Kulinarisches/Art littéraire – Art culinaire
Presses Universitaires de Rouen
Austriaca
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La partie thématique de cette 70e livraison d'Austriaca, la seule revue française d'études autrichiennes, est consacrée aux liens entre littérature et cuisine. Sans aucune volonté d'exhaustivité, elle témoigne de la diversité des regards portés sur l'alimentation, en mêlant études scientifiques, essais et textes d'auteurs. Bibliographie et comptes rendus d'ouvrages complètent le volume.
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